Geneticamente modificati - Viaggio nel mondo delle biotecnologie @ La Dogana di Milano, Milan [27 giugno]

Geneticamente modificati - Viaggio nel mondo delle biotecnologie


209
27
giugno
19:30 - 21:00

 Pagina di evento
La Dogana di Milano
Via Dogana 2, 20123 Milano
Stefano Bertacchi, ricercatore e autore del libro «Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie», e Massimo Temporelli, curatore della collana Microscopi di Hoepli — La Grande Libreria Online — Libri e DVD, dialogano insieme su OGM e biotecnologie, sugli svantaggi ma anche sui benefici di cui sono portatori.

Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l’uomo ha saputo domare selezionando. Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L’alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta compresa la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito. Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social network e i jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.

Stefano Bertacchi, laureato in Biotecnologie industriali presso l’ Università degli Studi di Milano-Bicocca, è ricercatore presso un’impresa spin-off dell’Ateneo. È iProf di Scienze sulla piattaforma digitale Oilproject e si occupa di divulgazione scientifica come caporedattore di Italia Unita per la Scienza. Relatore e organizzatore di molteplici eventi scientifici, è appassionato di astronomia, geografia, sport e filatelia.
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